Śledzie w sosie jogurtowo-czosnkowym

Danie w sam raz na sylwestrowe posiedzonko czy noworoczne "doprawianie" :) Propozycja dla fanów czosnku;) Odkrycie z wizyty u wujostwa.

Składniki:

• 80 dag filetów śledziowych
• 1 cebula
• 4-5 ząbki czosnku
• 4 łyżki octu
• mały jogurt naturalny
• 2 łyżki posiekanego koperku
• sól, pieprz, bazylia, oregano, cukier
• mała łyżeczka startej skórki z cytryny

Przygotowanie:

Śledzie wymoczyć (można przez noc), przepłukać i wstawić do moczenia w nowej wodzie tym razem z octem. Po takiej kąpieli filety osuszyć. Pokroić w małe kawałki. W naczyniu ułożyć śledzie i pokrojoną w piórka cebulę. Zalać sosem czosnkowym.

Sos czosnkowy:

Czosnek przepuścić przez praskę, dodać jogurt, przyprawy (w tym trochę cukru), koperek i skórkę cytryny. Wymieszać.

Smacznego:)