piątek, 31 stycznia 2014

Niezawodne ciasteczka jabłkowo - cynamonowe (bez mleka i jajek)

Wpadłam w ciasteczkowy szał! :) te ciasteczka szczególnie mnie urzekły, a robi się je bajecznie łatwo. Mają aromat szarlotki. Są idealne do popołudniowej herbatki i jako coś smacznego do podjedzenia w przypadku "nagłego spadku mocy". I co teraz dla mnie ważne - nie zawierają mleka ani jajek:) W sam raz dla alergików.
Warto zaznaczyć, że stanowią też świetną bazę do stemplowania i wycinania wzorków. 
Przepis Małgosi.



Składniki:
  • 1 czubata szklanka mąki
  • 90 g margaryny
  • 1 łyżka cukru pudru (dałam 2 i też było ok)
  • 2 łyżki startego jabłka (dałam po prostu pół startego jabłka średniej wielkości)
  • szczypta cynamonu (a nawet pół łyżeczki)

Wszystkie składniki zagnieść na jednolitą masę. Schłodzić przez godzinę w lodówce. Rozwałkować na oprószonym mąką blacie na placek grubości ok. 0,5 cm. Wyciąć ciastka. 
Piec w piekarniku nagrzanym do 190 st. C przez 10 minut (jeśli robicie grubsze ciasteczka warto piec przez ok. 13 minut).

Wersja kombinowana:)
Na pół porcji ciasta z powyższych składników dałam jeszcze 2 łyżki suchego maku i jeszcze raz zagniotłam. Dalsze postępowanie bez zmian. Mak w takiej ilości praktycznie nie wpływa na konsystencję ciasta czy możliwość wycinania kształtów. A w smaku takie piegowate ciastka też są super:)




7 komentarzy:

  1. Dobre do herbatki ;) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, a już szczególnie gdy mroźno za oknem. Pozdrawiam, Justyna

      Usuń
  2. Witam milutko.Co za sliczne ciasteczka prezentujecie,Przyznam tez ze nigdy nie widzialam formy w ksztalcie motylka,Czy jest ona dostepna gdzies w sklepach.bo przyznam chcialabym ja miec.Bede bardzo wdzieczna za wiadomosc.A na razie zabieram sie za robienie ciasteczek.Dam znac jak mi wyszly.Na razie koleczka i serduszka.Milego wieczorku

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witaj Proxi:) cieszę się, że ciastka Ci się podobają - liczę, że będą też Ci tak smakowały. Czekam na info:) W kwestii foremek - kupiłam w hipermarkecie duże pudełko 25 foremek Zenkera, ale przyznam szczerze, że te motylki mi najbardziej odpowiadają:) Pozdrawiam:)

      Usuń
  3. Chciałabym wiedzieć ile ciasteczek wyjdzie z tej masy, a pomysł bardzo mi się podoba

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na sztuki nie mam pojęcia... Ogólnie z tych proporcji wychodzą dwie blachy ciastek (gęsto ułożonych).

      Usuń
  4. A czy zamiast cukru pudru moze byc normalny cukier? :) pozdrawiam! :)

    OdpowiedzUsuń