Najlepsze ciasto marchewkowe (bezglutenowe)

Blachę tego ciasta potrafię zjeść sama, no może z małą pomocą:) ten przepis to ukłon w stronę Małgosi, które już dawno temu mobilizowała mnie do powrotu na Kociołka, Małgosiu dziękuję i przepraszam, że tyle to trwało:) przepis znalazłam na blogu Rewolucje Kuchenne, ale zmodyfikowałam do własnych bezglutenowych potrzeb. Jest pyyysznie i pro zdrowotnie. Jest naprawdę mega.

Pierniczenie 2016 - pierniczki na ostatnią chwilę

Czy jest tu ktoś kto jeszcze nie upiekł pierniczków na nadchodzące Święta? A może jesteś tu, bo potrzebujesz przepisu "pierniki na już". Prawie tydzień do Bożego Narodzenia to tak akurat. Wystarczająco długo aby pierniczki nabrały jeszcze aromatu i nieco zmiękły (choć są już i tak dobre), ale jednocześnie wystarczająco mało aby jeszcze coś zostało do powieszenia na choinkę:)

Przepis od szwagierki w oryginale był na 4 kg mąki - nie żeby piekła dla wojska... :) spokojnie można zrobić 1/4 tego a i tak wygodzi 5 - 6 blach ciastek. Polecam zarówno ze względu na smak, jak i gotowość do spożycia od razu po upieczeniu.

Elegancka ciemna tarta z konfiturą wiśniową i białą czekoladą

Tarta to zdecydowanie najczęściej robione przeze mnie ciasto. Prosta w przygotowaniu, ładnie się prezentująca i pyszna również na drugi i... trzeci dzień - o ile coś jeszcze zostanie:) Pycha. Aż chyba znów nabrałam na nią ochoty...

Tort z m&m's

Trzecie urodziny syna to jednak nie lada wyzwanie. W sensie organizacyjnym. Bo z tym, że moje dziecko się starzeje ;) i z uczuciem "jak-to-ten-czas-szybko leci" już się względnie pogodziłam. Ale organizacyjnie.. postawiłam sobie za punkt honoru przede wszystkim przygotowanie tortu, takiego który będzie robił wrażenie, oczywiście największe na kochanym jubilacie. Tort z m&m'sami, drażami czy groszkami - jak kto woli. Radość była przeogromna:) Ciacho lekkie, delikatne, proste w przygotowaniu. Zdecydowanie polecam.

Cynamonowy wieniec - drożdżowe ciasto nocne

Uwielbiam zapach drożdżowego ciasta. Jest taki... domowy. Poniższy przepis szczególnie polecam takim fanom drożdżówek jak ja, a którzy nie mogą jeść mleka i jaj. To jest idealne ciasto drożdżowe dla alergików:)
Przepis znaleziony na blogu Asi i sprawdzony na Kwestii Smaku:).

Amoniaczki - "puch" nie ciasteczka

Amoniaczki to lekkie i delikatne ciasteczka. Dosłownie rozpływają się w ustach! Idealne jako słodka przekąska po kulinarnie intensywnych świętach;)

Przepis z rodzinnego zeszytu.

Śledzie z żurawiną

Sprawdzone już kolejny raz - śledzie z żurawiną - w końcu doczekały się publikacji:) Żurawina nadaje przyjemnego, słodkiego posmaku, cebula nie daje zapomnieć, że jemy śledzie. Taką przekąskę polecam nie tylko na Święta - ale to fakt, że oprócz tego, że dobrze smakuje to jeszcze bardzo ładnie prezentuje się na stole. A może szukacie propozycji sylwestrowego jadła? Zakąskę? Przekąskę? :) Proszę bardzo - oto śledź. Na dodatek z żurawiną - będzie zdrowiej:)

Przepis z nieocenionego bloga Mirabelki

Moja nowa pasja - własny sklep internetowy

Cierpię na chroniczny brak czasu. Długo mnie tu nie było. Najpierw nie pisałam, nie robiłam zdjęć, nie publikowałam, bo stosunkowo niedawno wróciłam do pracy po urlopie macierzyńskim i ciężko mi się było zorganizować z tym wszystkim. Teraz - jak trochę "wyczarowałam" wolnego czasu - założyliśmy z Mężem sklep internetowy:) I znów Kociołka pozostaje mi potraktować po macoszemu i na chwilę zostawić samemu sobie (liczę, że na krótko).

Tymczasem zapraszam do odwiedzenia nas pod adresem 

ekosmetyki24.pl

Jak sama nazwa wskazuje zajmujemy się kosmetykami:) Skupiliśmy się na produktach bardzo dobrej jakości i staramy się, aby mieć je w jak najlepszych cenach. Dlatego znajdziecie w naszym sklepie kosmetyki grupy L’Oréal: przede wszystkim L’Oréal Paris, Maybelline New York, Garnier i Mixa w cenach o niebo niższych niż drogeryjne;)

Poniżej print screen naszego "dzieła" i naszej aktualnej zajawki:) Po więcej zapraszam do kliknięcia w obrazek:)

Słodkie bułeczki krucho-drożdżowe - przepis uniwersalny

Przyznam nieskromnie, że wyszły mi pyszne:) Doskonałe od razu po pieczeniu, ale chyba jeszcze lepsze po dwóch dniach leżakowania pod kloszem. Uniwersalne pod względem nadzienia. Moim osobistym faworytem jest wersja z twarożkiem. Kształt bułeczek może być dowolny. Pierwotnie miały wyjść rogaliki krucho-drożdżowe, ale już po pierwszej partii uznałam, że to za dużo roboty:) Bułeczki cięte z rulonu ciasta bardziej mnie przekonują.

Ten przepis to moja zmodyfikowana, słodka wersja pasztecików krucho-drożdżowych Teściowej (o nich pewnie też kiedyś będzie jeszcze mowa).

Za to uwielbiam lato! Tarta z budyniem i porzeczkami

Podobną tartę (ale z borówkami) jadłam w bawialni Studio Nie Nudno, kiedy byłam tam ostatnio z Syniem. Nie miałam jednak śmiałości, żeby poprosić o przepis. Spróbowałam zatem w domu "na czuja" i efekt jest bardzo satysfakcjonujący:) To idealne ciacho na gorący letni dzień (a tamten dzień był rzeczywiście gorrrący). Czemuż ja wcześniej nie piekłam tart?! Przecież to takie bezproblemowe ciasto, bardzo ładnie się prezentujące i jeszcze na dodatek pyszne... Chyba zaczyna się moja nowa love:)

Ciasto drożdżowe z owocami

Puszyste, średnio słodkie, idealne na przekąskę, deser czy nawet na śniadanie do kubka mleka. Co mnie zaskoczyło: ciasto przygotowane ze świeżych drożdży, a bez rozrabiania rozczynu. A mimo to pięknie wyrasta! :) 

Przepis od cioci Małgosi.

Zapiekanka makaronowa z tuńczykiem i suszonymi pomidorami

Coś sycącego na kolację? A może jakaś propozycja na ciekawy obiad? Polecam zapiekankę makaronową. Wersja z tuńczykiem i suszonymi pomidorami bardzo mi "podeszła", co dziwne, bo od czasu kiedy Filek pojawił się na świecie, suszone pomidory omijałam szerokim łukiem:)

Sernik z jogurtów greckich

Pyszne, delikatne, lekkie ciasto. Taki trochę oszukany sernik bez sera. Znacznie mniej pracochłonny od tradycyjnego sernika, a efekt - idealna sernikowa pianka:)

Leśny mech - ciasto, które robi wrażenie

Przerwa na blogu miała być krótka, okazała się dość długa. Chwilowo wracam - oby na dłużej:) Dziękuję za odwiedziny i wiadomości w czasie ciszy:) postaram się szybko nadrobić braki.

Dietę matki karmiącej alergika odstawiłam dobre dwa miesiące temu i od tego czasu na nowo nauczyłam się jeść "normalnie". Znów zachciało mi się kulinarnych eksperymentów:)

Dawno temu powiedziałam sobie na to: "nie, lekka przesada takie zielone ciasto, poza tym jak szpinak na słodko może się udać?" Od tego czasu - na szczęście - przygotowywałam je już kilka razy i zawsze robiło wrażenie. Wbrew obawom nie czuć smaku szpinaku. Ciasto jest wilgotne, nie zapycha:) Krem nadaje całości delikatnego orzeźwienia i lekkości (z braku pomysłów te określenia najbardziej mi tu pasują). Przepis z którego korzystam znalazłam na blogu Smak Świadomości, ukłon w stronę dziewczyn za pomysł na dodanie lekko słonego serka do kremu - pychota.

Szarlotka sypana

O przepisie na szarlotkę sypaną słyszałam już dawno, ale przyznam, że bałam się spróbować. Bo uwielbiam tradycyjną wersję szarlotki mojej mamy, a taka "oszukana" wydawała mi się zawsze... oszukana:) 

Ale nic bardziej mylnego. Szarlotka sypana (lub jak kto woli ciasto szklankowe) jest równie aromatyczna i delikatna. Teraz też bardzo odpowiada mi ze względu na brak jajek w przepisie:)

Przepis poniżej to połączenie wersji Małgosi i Matki.

Cytrynowe misie z efektem ombre:)

Ciasteczkowy szał trwa:) Tym razem na tapecie cytrynowe przysmaki. Delikatne, lekkie. Bez jajek i bez mleka. Pychota.

Niezawodne ciasteczka jabłkowo - cynamonowe (bez mleka i jajek)

Wpadłam w ciasteczkowy szał! :) te ciasteczka szczególnie mnie urzekły, a robi się je bajecznie łatwo. Mają aromat szarlotki. Są idealne do popołudniowej herbatki i jako coś smacznego do podjedzenia w przypadku "nagłego spadku mocy". I co teraz dla mnie ważne - nie zawierają mleka ani jajek:) W sam raz dla alergików.

Warto zaznaczyć, że stanowią też świetną bazę do stemplowania i wycinania wzorków. 

Przepis Małgosi.

Smoothie z kiwi

Smoothie - "zmiksowany i schłodzony napój na bazie owoców, o gęstej i kremowej konsystencji"* Hmm... i zaczynam jak na studenta przystało, od definicji :) Ale sesja, zaliczenia, egzaminy, miliony notatek i kserówek dają się we znaki.

Wiadomo jednak, że spędzenie tego czasu w kuchni jest mega przyjemniejsze. I takim oto sposobem udało mi się stworzyć bombę witaminową, która poprawia humor i dodaje energii do dalszej nauki. Przepis z bloga Cook & Look.

Kruche ciasteczka kukurydziane - dla mam dzieci ze skazą białkową

Potrzeba dnia codziennego sprawiła, że na blogu będą teraz pojawiały się również przepisy na dania i słodkości bez mleka i/lub bez jajek. Niestety ujawnia nam się w domu mały alergik... Przy karmieniu piersią dla mnie to również oznacza szlaban na nabiał.
Ostatnio bardzo ciągnie mnie do słodkości, a większość kupnych odpada, bo zazwyczaj mają mleko. Na szczęście trafiłam w sieci na kilka interesujących przepisów na takie dozwolone łakocie:) Na pierwszy ogień poszły ciastka ze skazą białkową w tytule. Delikatne i kruche ciasteczka okazały się świetnym dodatkiem do herbaty nie tylko dla mnie - Mężowi również bardzo przypadły do gustu.

Błyskawiczna pasta z tuńczyka

Jakiś czas temu zapaliłam się na robienie domowych past kanapkowych. Na szczęście. Bo przecież jest różnica między pastą z tuńczyka a pastą z tuńczykiem (gdzie zawartość tuńczyka nie osiąga nawet 50 %).
Poniższa propozycja to coś szybkiego i prostego. Mało składników, dużo smaku:)